Souvent on fait semblant de bien le connaître. Tantôt c’est le cas, souvent pas du tout mais surtout, il faut faire semblant. Car c’est se ringardiser de le négliger.

Le vin était délicieusement sélect. On s'en délectait les papilles goulûment, vapeurs ivres, brûlures tanniques, bouteilles aux biseaux voluptés, carrément avenantes, on ne le buvait pas seul, ce vin, on le consommait à la commissure des lèvres d'autrui.